四里餅

埼玉銘菓と呼ばれるものはいろいろあるけど、お気に入りのひとつがコレ。
四里餅（しりもち）だよ。

ものすごくやわらかなお餅に、あんこが入ってるの。
そのお餅の食感がすべすべで最高なのね。

縦の焼き印が粒あん、横の焼き印がこしあん。
ワタシは。こしあんが好き。

夕方には売り切れちゃうこともあるのだ。
大里屋というお店のものだけど、「しりもち屋」と呼んでしまう人は多い気がする。

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