柏水堂のプードルケーキ

神保町の柏水堂。
有名な老舗洋菓子屋だそうだ。



かわいらしいプードルケーキが有名だとかで、買ってきた。
３匹



全身は、こんなかたち。

生菓子なんだけど、ちょっとかための生地に、あっさりしたバタークリーム。
生ケーキっていうより、ちょっとした焼き菓子みたいな感じかな。

バタークリームのケーキなんか、何十年ぶりだろうと思って、おそるおそる食べたけど、記憶の中のべったりしていて甘いの（ひとくちはいいけど、ふたくち食べると胸焼けする）とちがって、品のあるあっさりした甘さだった。

あとは、トリオシュークリームも有名みたい。

また何か買って帰ろう♪

いろんな人が書いてる店内の喫茶室もすてきだよ。

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